Ebene News – The experts of the Michelin guide attirés par les tables moscovites

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L’attention que le Michelin guide porte à la capitale russe pour la première fois de son histoire s’explique surtout par l’évolution Observée dans la gastronomie moscovite, y compris «la richesse de sa cuisine, la diversité et la qualité croissante des produits locaux », selon un representative du Guide rouge interviewé par Sputnik

Afin “de mettre en lumière le meilleur de la scene gastronomique moscovite”, les inspecteurs du guide Michelin se sont rendus cette année pour la première fois à Moscou La décision, price en décembre dernier, n’a pas été affektée par la pandémie de Covid-19 Selon is a representative of the Bible who has contacted Sputnik inspecteurs faisant partie de son réseau international

Qui sont ces inspecteurs qui vont esteemers la variété and richesse de la gastronomie de la capitale russe? Selon l’émissaire du guide Michelin, representative of the expert (s), 15 nationalities and 25 languages ​​

The guide’s representative is a destination for a new destination to determine the price of settling the pluses D’après lui, Moscou fait montre d’un “Potentiel gastronomique évident et d’une scene culinaire prometteuse et qualitative” , ce qui a joué en sa faveur

The precision that «l’arrivée du guide Michelin in une nouvelle destination rest sur un travail de gern sur le terrain, qui, dans ce cas précis, dure depuis plus de 4 ans»

Grâce à leurs connaissances, ajoute-t-il, ainsi qu’à «leur écoute et leur sensibilité à identifier les tendances culinaires», ils «sont prêts à explorer la scène gastronomique moscovite dans toute sa diversité»

Interrogé pour savoir si les restaurant moscovites sélectionnés seront annoncés en même temps que les français, le représentant a confié que, malgré la situation sanitaire, le Guide rouge travaillait événement dédié »

Cette estimate sera-t-elle annuelle ou s’agit-il d’une initiative unique? “The Michelin guide selection of the restaurant sur une base annuelle, et le millésime 2021 sera la première sélection dédiée à la ville de Moscou”, you assure the representatives

The representative of the Guide Rouge is a pioneer for the quantity of mysteries in mansions, for example in Saint-Pétersbourg or Vladivostok Il a simplement déclaré: “lorsque toutes les conditions nous semblent réunies pour mettre en avant l’offre gastronomique d’une ville, d’une région ou d’un pays, nos inspecteurs vont sur place afin de composer une sélection pertinent et representative »

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